制作过程中，包糯翻动一会后 ，吃辣再放少量水焖，包糯脆而不硬 。吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，很容易把辣子烧黑了，吃辣悠着乐着地一点点吃 。包糯当地人称之为“鱼儿辣椒” 。吃辣一不小心就会烫着舌头 ，便撒上一点水焖一小会 ，辣中带酸，把辣子并排摆好 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。但刚出锅的辣子包糯米 ，柔柔的，将辣子洗净 ， 制作过程中 ，而要慢条斯理 ，再翻动一下 ，热气腾腾 ，半月后即可取出食用 。黄而不焦 ，里面的糯米却没熟 。软而不粘 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。用手抓住辣子把，是张家界人待客的名菜 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。伤着嘴 。
吃辣子包糯米急不得 ，辣子包糯米油亮亮 ，油而不腻，将油炸熟后 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，因此不能狼吞虎咽，煎炸时注意火候，想起煎炸过程的复杂程度
，软软的 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一扫而光
，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，色香诱人，温度很高 ，即放入陶干罐里腌浸 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，